A confectionery brand inspiredby the soil of Akiu.
© katotsuchi
“Ka to Tsuchi” is a confectionery brand inspired by Akiu’sSatoyama. We use locally grown, seasonal ingredients to create sweets that capture nature’s blessings. Our mission is to foster a positive and sustainable cycle connecting artisans, farmers, and customers.
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A confectionery brand inspired by the soil of Akiu.
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菓と土(かとつち)は自然豊かな里山、 秋保の風土を表現したお菓子ブランドです。 大切にしているのは、 地域の農家さんが育てた食材や 季節を感じる旬の果物、 からだに優しい材料を生かしたお菓子づくり。 作り手、お菓子を食べてくださる方、 農家さん、そして地域へと、 幸せがくるくると循環していきますように。
菓と土について
菓と土では、秋保の自然素材を活かした手作りスイーツをご提供しています。 生菓子はアキウプリンや本格バスクチーズケーキなど、やさしい味わいが魅力。 焼き菓子は秋保石菓など、サクホロ食感と香ばしさが楽しめます。
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