お菓子に
ついて
秋保の自然素材を活かしたアキウプリンや本格バスクチーズケーキなど、
手作りのやさしい味わいのスイーツをご用意しています。
生菓子
KATOTSUCHI AKIU PUDDING
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アキウプリン
菓と土の定番商品、アキウプリン。自然の恵みいっぱいに育てられた「竹鶏たまご」と、優しい甘さの甜菜糖を使って、秋保温泉郷にある工房で手作りしています。そのままでも、別添えのカラメルをかけても。お好みの味わいをお楽しみください。
竹鶏ファームさんの卵
養鶏で竹炭の良さを取り入れることで、ニワトリを健康にし、その卵で人々も健康にしています。トリとヒトへの愛情深さがおいしい卵の秘密です。
農家さんのご紹介
CHEESE CAKE
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バスクチーズケーキ
本場スペインのバスク地方で提供されているレシピを完全再現したもので、隣接する店舗「アキウ舎」のスイーツメニューとしても提供しております。現地では「スイーツの王様」と呼ばれるほどの人気を博しています。 濃厚なクリームチーズをたっぷり使い、クリームの甘さとカラメルのような表面の焦げた部分のホロ苦さとの相性が抜群で、登場以来ロングセラーとなっている人気メニューです。
SHIRATAMA MATCHA AFFOGATO
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白玉と抹茶の濃茶アフォガート
毎日、手ごねで作っている当店の自家製の白玉だんごに抹茶アイスをのせて、その上から茶釜で沸かしたお湯でたてた濃厚な宇治抹茶を注ぎます。最後に和菓子に使われる高級砂糖、和三盆を贅沢にふりかけ仕上げます。 （店内限定スイーツ・温かいほうじ茶とアンコがつきます）
秋保石をモチーフにしたサクホロ食感の秋保石菓など、
手作りならではの食感と風味を楽しめるお菓子を揃えています。
焼菓子
AKIU SEKKA
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秋保石菓
秋保石菓（あきうせっか）は、仙台・秋保だけで採掘される秋保の名産品「秋保石」をモチーフにしたお菓子です。 サクホロ食感のクッキー生地のお菓子で、生地の中には東北の農家さんが大事に育てたリンゴを煮込んだ特製のリンゴ餡が入っています。 すぐにお召し上がりになれる焼き立てのものと、お日持ちがするお土産や贈答にもお使いいただけるパッケージ入りのもの２種類をご用意しております。
FINANCIER
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フィナンシェ
秋保の良質な土壌で、農薬を一切使わずに愛情こめてつくった小松菜を生地にたっぷりと練り込んだフィナンシェです。天然のグリーンが鮮やかな小松菜のホロ苦さと焦がしバターの香り、甜菜糖の優しい甘さが特徴の贅沢なスイーツです。
大滝自然農園の小松菜
大滝自然農園の佐藤茂さんは秋保で４０年以上にわたり、無農薬で野菜をつくっている有名な生産者です。良質な土壌で無農薬でつくられた新鮮な野菜をつかうことで、香りと発色がよく身体に優しいスイーツを生み出すことができます。
農家さんのSNS
GALETTE TART
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ガレットタルト
秋保でかぼちゃが獲れる季節だけつくられる限定スイーツです。 タルト生地とかぼちゃクリームの優しい甘さとの相性が抜群でココロにもカラダにも優しいお菓子です。
くまっこ農園のかぼちゃ
くまっこ農園の渡辺重貴さんは地球にもヒトにも優しい農業を目指し秋保で就農しました。大自然に囲まれた環境、豊かな土壌で農薬・化学肥料を使わず愛情をこめて野菜を栽培しています。
農家さんのSNS
各種ドリンクをご用意しています。
ドリンク
MATCHA/HOJICHA BLACK HONEY MILK
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抹茶/ほうじ茶黒みつミルク
カップの底に黒みつを敷き、冷たいミルクと濃厚な宇治抹茶またはほうじ茶を上から注ぎアイスクリームをのせた、まるでスイーツのようなドリンクです。カップ底の黒みつをよくかき混ぜてからお召し上がりください。
APPLE FLAVOR TEA
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５種類のりんごのフレーバーティー
当店ではコノハト茶葉店の青森のりんごを使った5種類のフレーバーティー（アイス/ホット）をそれぞれ日替わりで提供させて頂いております。 テイクアウト、店内でのご飲食はもちろん、手軽なティーバッグ個包装、お得なパック販売などもございます。
お菓子やドリンクのラインナップについては、
ジャーナル内でもご紹介しています。
ぜひご覧ください。
日々のこと